Passalacqua
Passalacqua из Италии
Passalacqua сегодня является брендом, хорошо известным в Италии и во многих странах мира. Кофе в зернах Passalacqua в настоящее время производится на основе новейших технологий, хотя самой компанией по-прежнему управляет семья основателей, держащих рецепт удивительного кофе Passalacqua в строжайшем секрете. Это третье поколение, которое сохраняет семейные традиции и по-прежнему испытывает огромную любовь и уважение к кофе, благодаря чему продаваемый кофе имеет такой прекрасный и неповторимый вкус. Сегодня кофе, поступающий из Колумбии, Бразилии, Эфиопии, Явы, Вьетнама и Ямайки попадает на обжарочную фабрику Passalacqua, а затем распространяется по всему миру. Passalacqua поистине мастера кофейного дела, лучший представитель неаполитанских кофейных традиций.
Passalacqua Harem - одна из лучших смесей 100% арабики в мире, является флагманом ассортимента Passalacqua и предназначена для истинных ценителей кофе. Состоит из 10 различных сортов отборной арабики с лучших плантаций мира, в том числе двух самых редких и самых ценных кофейных зерен за всю историю существования кофе - Ямайка Блю Маунтин и Пуэрто-Рико Сан-Педро.
Кофе Passalacqua Cremador представляет собой смесь 5 лучших сортов элитной арабики (70%), которые прекрасно сочетаются с примесью 30% самых благородных сортов робуста, обеспечивая исключительный результат с точки зрения аромата и идеального баланса во многих форматах приготовления кофе, которыми вы можете наслаждаться в баре, дома и в офисе. Ключевым словом для Cremador является баланс, потому что в нем смешаны арабика и лучшая робуста с лучших плантаций по всему миру, что дает основу для очень высококачественной смеси.
Несмотря на то, что кофе Passalacqua Cremador имеет средне темную обжарку, он обладает мягким и нежным вкусом и кремовой текстурой. Вы можете сделать отличный итальянский эспрессо, а также отличные молочные напитки, такие как капучино и латте
Кофе Passalacqua Vesuvio представляет собой композицию из зерен 5 премиальных сортов арабики (55%) и робусты, которые сочетаются таким образом, чтобы обеспечить уникальную гармонию вкусов, длительный аромат и прекрасное, плотное тело напитка, покрытое бархатной пенкой. Кофе в зернах Passalacqua Vesuvio медленно обжаривается в течение долгого времени, и благодаря своей интенсивности эта смесь приобретает типичный неаполитанский характер, за что ценится гурманами по всему миру. С его помощью можно приготовить вкусный эспрессо, а с добавлением молока - также необычный капучино и латте.
Кофе Passalacqua Mexico - смесь 8 сортов отборной 100% арабики, характеризующийся средней интенсивностью и очень низкой кислотностью, достигаемой благодаря медленному и длительному процессу обжаривания кофейных зерен. Из тщательного выбора некоторых из лучших сортов арабики со всего мира получается самая представительная смесь Passalacqua.
Как в баре, так и дома кофе, приготовленный из смеси Mekico, может удовлетворить вкус самых требовательных кофеманов: уникальный аромат этой 100% смеси арабики сохраняется с неожиданной сладостью. Фруктовый вкус с нотками карамели, фундука и шоколада удовлетворяет сладчайший вкус.
Passalacqua Mexico Plus - является одним из самых популярных продуктов этого неаполитанского производителя кофе. Mekico Plus состоит исключительно из лучших сортов арабики (97%), которые в сочетании с очень скромной примесью благородной робусты (3%) придают кофе Passalacqua Mekico Plus уникальный, хорошо сбалансированный вкус, характерный для юга Италии. Пожалуй это лучший неаполитанский кофейный аромат.
Passalacqua Mehari - это уникальный и благородный кофе. Благодаря идеально сбалансированной смеси зерен превосходной арабики (55%) и лучшей робусты этот кофе приобрел насыщенный и сильный вкус. Эспрессо, приготовленное из Passalacqua Mehari, будет отличаться шоколадным ароматом. Высокое содержание робусты обеспечит красивую темную пенку, которая долго остается на чашке. Passalacqua Mehari отлично подходит для приготовления классического неаполитанского эспрессо, но мы также успешно создадим отличные капучино и латте.
Кофе Passalacqua
Passalacqua олицетворяет традиции неаполитанского кофе. Семейный бизнес работает с 1948 года. Сегодня им управляет третье поколение. Все началось с небольшой кофемашины на 5 кг. При этом за час перерабатывается 3460 кг кофе. Passalacqua отбирает кофе самого высокого качества со всего мира для своих смесей и придает большое значение высочайшему качеству. Несмотря на большое присутствие на мировом рынке, Passalacqua по-прежнему считает себя традиционной семейной компанией. Как и большинство итальянских ростеров, вначале это был небольшой семейный бизнес, в котором все разделяли страсть к хорошему кофе. С годами владельцы становились все более опытными в обжаривании кофейных зерен, благодаря чему маленький ростер мог расти довольно быстро, а кофе Passalacqua мог достигать более широкой аудитории.
При входе во внутренний двор компании Passalacqua Вы попадаете в оазис кофейного аромата опьяняющего Ваш ум от удовольствия. История компании Passalacqua начинается в далеком 48 году. Passalacqua исключительно семейный бизнес- это захватывающее место, где Вы сразу же переноситесь в метафизическое измерение красоты, где строгость, лояльность, чувство общности в работе и стремление к хорошему кофе - основные ценности.