ILLY (ИЛЛИ)
Кофе ILLY (Илли)
Этот премиальный кофе - идеальный союз традиций и инноваций. С 1933 года кофе ILLY - это страсть к качеству, которая является основой успеха ILLY. Кофе illy - один из самых известных и уважаемых кофейных брендов в Италии. Зерна арабики нежно обжарены и производят впечатление гармоничным и богатым ароматом, а также идеально сбалансированным вкусовым спектром, неизменно высокое качество которого ценится ценителями эспрессо во всем мире. ILLY предлагает идеальное наслаждение кофе, обработанным лучшим зеленым кофе, который может предложить природа, и улучшенным путем высококачественной обработки с использованием новейших технологий.
Классическая (средняя) обжарка сбалансирована по вкусу, это интересная игра между мощной интенсивностью и благородством. Во время заваривания раскрываются ароматы карамели, шоколада, поджаренного хлеба и легкий цветочный аромат. Кофе ILLY состоит из девяти отборных сортов высокогорной арабики, зерна которой имеют богатый вкус и природное содержание кофеина 1,5%.
Купить ILLY в Москве с доставкой можно в нашем магазине CASAkofe. Покупая кофе ILLY у нас, вы гарантированно купите настоящий, самый свежий кофе ILLY прямиком из Италии.
ILLY купить
Уже более 80 лет ILLY производит настоящий итальянский кофе высочайшего качества. Изначально кофейный обжарочный аппарат ИЛЛИ в Триесте был одним из самых известных и самых качественных в мире. С 1933 года ILLY воплощает знаменитую традицию итальянского эспрессо. Ежедневно выпивается до 5 миллионов чашек кофе illy. Секрет заключается в строгом процессе отбора, которому подвергаются зерна стопроцентной арабики, чтобы удовлетворить жесткие требования к высочайшему качеству. Вкус ILLY, приготовленного из отборных зерен элитной арабики, купленных по всему миру (из Южной и Центральной Америки, Индии и Африки), является одним из самых ценных экспертов.
Ассортимент ILLY
Кофе ILLY в своих культовых жестяных банках предлагает широкий ассортимент тщательно разработанных смесей, чтобы обеспечить эксклюзивный выбор, основанный на трех последних вкусах: классический, интенсивный и декаф, которые присутствуют как в цельных зернах, так и в молотом виде. Для смесей Classico и Intenso предусмотрены разные степени помола: для эспрессо наиболее мелкий помол, мокко или фильтр покрупнее. Настоящая разница между ними - в степени прожарки. Classico предлагает сбалансированный, идеально подходящий для любой ситуации - вы никогда не ошибетесь с классической средней обжаркой. Интенсивная обжарка (темная) состоит из 100% арабики с сильным и насыщенным вкусом, с низким содержанием кофеина и горечи - поистине идеальный напиток, чтобы наполнять энергией каждое утро. Наконец, кофе без кофеина отличается округлым, элегантным и стойким ароматом с фруктовыми нотками - идеальный для тех, кто не хочет кофеина. Фактически, декафеиновый ИЛЛИ содержит менее 0,05% кофеина, но на вкус он такой же насыщенный и ароматный, как и традиционный эспрессо. Наряду с классическим выбором, есть и другие сорта с широким спектром ароматов и более эксклюзивными качествами. Речь идет о моноарабике illy Arabica Selection: бобах, отобранных из монокультур, уникальных по ароматам и характеристикам, которые их отличают. Гватемала, Эфиопия, Колумбия и Бразилия. Каждая из них сохраняет характерный аромат той земли, откуда она родом, с акцентом исключительно на вкусовых нотах арабики.
Смесь из девяти сортов 100% арабики, точная сортировка зерна, обжарка, помол и упаковка для защиты от аромата - отличное наслаждение для свежеприготовленной кофейной чашки ILLY. Кофе ILLY по праву был удостоен 1-го места в немецкой ассоциации потребителей "Stiftung Warentest". Каждый тип бренда ILLY предлагается в максимально возможном качестве. Кофе ИЛЛИ имеет низкое содержание кофеина. Заявленное содердание кофеина для кофе ILLY составляет менее 1,5%. Его зерна сортируются в электронном виде и упаковываются с помощью так называемой предварительной конденсации, где используются металлические контейнеры с защитным колпачком. При упаковке сжатый газ, инертный к кофейной смеси, добавляется в банку. Кофе сохраняет свое богатство аромата и вкуса в течение многих месяцев. Благодаря специальным методам охлаждения и упаковки, ILLY производит кофе - с влажностью менее 1% (в 5 раз меньше, чем у других).
Корни качества кофе ILLY
Кофейня illy была основана в 1933 году гениальным изобретателем и бизнесменом Франческо Илли. В 1935 году в Триесте, городе кофе, он разработал кофемашину «Illetta» - бабушку всех современных кофемашин эспрессо - и систему для хранения кофейных зерен. Его сын Эрнесто основал первую в мире кофейную лабораторию. В 1974 году компания illy запатентовала систему ESE, которая до сих пор очень популярна. Сегодня кофе illy в третьем поколении отвечает тем же требованиям к качеству. illy заботится о качестве на каждом этапе производственного процесса, от зерна до чашки - задача, которой компания привержена, чтобы обеспечить долгосрочное удовлетворение потребностей потребителей.
Философия кофе ILLY
illy coffee quality «Чтобы удовлетворить потребителей во всем мире превосходным кофе, впечатлениями, затрагивающими чувства и разум». Философию кофе illy можно выразить одним предложением, единым убеждением, которое передавалось веками, как если бы он был самым ценным элементом наследия компании. Чтобы гарантировать получение кофейной смеси высочайшего качества, более 500 фермеров и рабочих, занимающихся кофе, участвуют в программе обучения illy, которая способствует сбору и переработке только лучшего зеленого кофе. Затем каждое зернышко анализируется электронной системой, которая исключает несоответствующие или не полностью спелые бобы. С момента доставки необжаренного кофе до доставки в банках эспрессо illy проходит 114 контрольных точек. За годы успеха illy удалось накопить 4 сертификата, подтверждающих качество его кофе, а также сертификат, подтверждающий его экологичность. Такой завидный результат обусловлен глубоким уважением компании к своей цепочке поставок и к самому продукту.
